잔대는 사삼으로도 불리는데 국내 5대 삼인 인삼, 고삼, 단삼, 현삼 중 1가지인 약용 작물이다. 예로부터 기침, 감기, 기관지염 등의 치료에도 사용되어 왔을 정도로 해독뿐만 아니라 다양한 효능이 있다.
잔대
잔대는 초롱꽃과에 속하는 여러해살이 풀로, 햇볕이 잘 드는 고산지대 습지에서 잘 자란다. 효능이 뛰어나 잎, 줄기, 뿌리를 모두 섭취할 수 있는데 생으로도 먹을 수 있다. 그중 뿌리를 약재로 사용하는데 인삼, 더덕 등의 모양과 유사하다.
잔대 효능
- 해독 효과
- 가래 제거
- 혈관질환 예방
- 콜레스테롤 수치 개선
- 항암 효과
- 여성 질환 개선
- 피로회복
- 시력 보호
- 피부미용
- 노화방지
잔대는 100가지의 독을 해독할 수 있을 정도로 능력이 뛰어나다. 음주와 숙취 이외에도 섭취한 화학조미료 내 독성 성분을 해독시키며, 흡연자의 경우 니코틴 등의 독성도 배출하는데 효과가 있다.
또한 사포닌이 풍부하여 LDL 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있고 기본적인 감기 증상들 가래, 기침, 목, 기관지 등의 호흡기 질환을 치료하는데도 좋다. 나트륨을 조절해주고 혈관 내 노폐물의 제거와 혈압 관리를 통해 비만, 심장질환, 고혈압 등을 예방하는데 도움이 된다. 암세포가 생성되는 것 또한 억제시켜주며 항암 효과도 볼 수 있다.
특히 여성분들의 자궁 질환에도 좋은데 생리불순, 자궁 출혈, 자궁염, 골반, 관절, 산후풍 등에도 효과가 좋다.
이외에도 비타민 A가 풍부하여 시력 보호 및 안구 건조, 야맹증 등의 개선에도 좋다. 비타민 C가 풍부하여 노화를 억제해주고, 콜라겐 생성을 촉진시켜 피부를 탄력 있게 도와준다. 이눌린 성분이 이뇨작용을 촉진시켜 붓기 개선에도 좋다.
부작용
잔대는 찬 성질을 띄고 있어 몸이 차가운 분들은 권장하지 않는 편이다. 위 또는 소화 기능이 약하신 분들에게도 주의가 필요하며, 권장량을 초과하여 섭취할 경우 복통, 설사 등이 나타날 수 있다. 마늘, 부추, 생강, 파 등과 같은 온열성 성질을 띄는 것과 함께 섭취하는 것도 좋다.
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