비트 효능 5가지와 부작용

비트는 빈혈 및 다이어트에 좋다고 알려져 있다. 반찬 또는 주스 등을 통해 자주 섭취하는 경우가 많은데 비트의 효능과 부작용 등 특징을 살펴보았다.

비트

비트는 철분, 엽산, 비타민, 마그네슘, 베타인 등 다양한 영양소가 풍부하며 칼로리는 100g 당 40kcal로 매우 낮은 편이다. 특히 다른 채소 및 과일들과 다르게 열을 통해 익히거나 조리해도 영양소가 쉽게 사라지지 않아 다양한 요리로 활용될 수 있다. 대부분 피클 형태 또는 주스로 섭취하는 경우가 많을 것이다. 권장 섭취량은 성인 기준 반개 정도로 알려져 있으며, 약 150~200g 내외로 섭취하는 것이 좋다.

비트의 효능 6가지

빈혈 예방 및 개선
다이어트 효과
변비 개선
혈압 조절
콜레스테롤 수치 개선
체력 강화

비트에는 철분, 엽산 등이 풍부하여 철 결핍성 빈혈 예방에 도움이 된다. 특히 여성의 경우 월경으로 인해 빈혈을 느끼는 분들이 많은데, 비트에 함유되어 있는 비타민 C가 철분과 엽산의 흡수를 도와 적혈구 생성을 촉진하여 시너지도 좋다.

또한 칼로리가 낮고, 식이섬유가 풍부하여 변비를 개선할 수 있다. 그리고 베타인 성분은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어 중성 지방 제거에 도움을 주며, 질산염이 체내에 흡수되어 혈압 관리 및 혈관질환 건강 예방에도 좋다. 추가로 베타인과 질산염이 신체 운동 능력을 향상시켜 체력 강화에도 도움이 된다.